Här på LCHF Shop brinner vi för god mat som är nyttig och låg på kolhydrater. Keto-dieten är väldigt hög på fett (ofta mellan 65-75% av makro) och anledningen till detta är för att systemet går ut på att lära kroppen att bränna fett istället för sockerarter (kolhydrater) för energi. De flesta människor har inte denna förmåga eftersom vi äter väldigt stor andel kolhydrater i vår kost. Men när kroppen får högst cirka 20-50 kolhydrater per dag och en ganska låg andel protein runt cirka 10-18% så går systemet in i fettförbränning! Det innebär att allt fett som vi har på kroppen plötsligt kommer till användning och då bränner vi fett utan att behöva gå ut i löpspåret.

 

Men det kan vara lite tufft att komma igång med keto av en lång rad anledningar. Det är en stor omställning för kroppen och det leder lätt till uttorkning, huvudvärk och mental förvirring under en viss tid, eftersom det är många toxiner som rensas ut och det tar ett tag för kroppen att komma igång med fettförbränningen. För kvinnor kan det också hända att keto-dieten rubbar deras menscykel under de första 2-3 månaderna eftersom hormonproduktionen kan komma regleras och i vissa fall repareras om det har förekommit obalans.

Blenders och processorer är väldigt bra att ha i köket om man ska testa keto. Det finns många bra böcker skrivna på ämnet och om man ska testa detta så rekommenderar vi att man läser på ordentligt först. Flera böcker kommer med matplaner som hjälper dig att tackla den så kallade “keto-influensan”.