Om oss

Att äta hälsosamt handlar inte bara om att bli slank utan om en hel livsstil och livsbejakande attityd där man respekterar både sig själv och sin kropp liksom sin omgivning. Vår vision är en giftfri värld där man slipper få i sig gifter och onyttiga ämnen som socker och snabba kolhydrater, vilket i sin tur ger en starkare och friskare kropp liksom ett jämnare och mer positivt humör.

Att kolhydrater medför många onödiga och negativa konsekvenser för kroppen är något som forskare har anat länge. Läkare har testat och rekommenderat kolhydratfattiga och proteinhöga dieter ända sedan 1800-talet, och på 70-talet kom stora genombrott som till exempel Atkins dieten. Detta vill vi nu raffinera och utveckla, då vi nu vet ännu mer om hur metabolismen och våra inre organ reagerar med olika typer av föda.

Man kan ersätta socker med stevia eller honung, mjöl med malda nötter och det finns ett allt växande utbud av ekologiska varor. Vi vill kunna erbjuda goda och nyttiga matvaror och produkter för den som vill leva ett hälsosammare liv, och sprida information om hur man kan gå till väga. Det finns mängder av recept som gör att hälsosam mat idag är både smakrik och spännande och det finns förslag för alla smaker och behov. Är man till exempel vegan är det absolut inga problem att följa en LCHF-diet, och många människor med allergier upplever att det är lättare att leva efter denna typ av kost.

För oss handlar det alltså om att göra kosten nyttig och god, hälsosam och spännande! Att sprida budskapet att alla kan förbättra sin kropp och sin livskvalitet genom att vara medveten om hur och vad man äter. Bra mat är mer spännande än någonsin; vem har sagt att man inte kan göra en god gourmetmiddag utan socker och vitt mjöl?